八宝米以产地八宝而得名，为清代贡品。1981年被国家列为名贵米种。其色泽洁白微青、粒大、质软、味香、口感好、淀汾和蛋白质含量较一般米高，在国内享有盛名。

广南八宝米，云南省广南县特产，中国地理标志产品(农产品地理标志)。因原产于该县八宝镇而得名。历史上曾作为贡米。广南县自古有"小桂林"之称，气候温暖湿润，雨量充沛，适宜稻谷生长，培育了很多优良的品种。由于当地特殊的气候和水土条件，八宝米色白而有光泽，粒大、富于粘性，做饭质地松软，味道清香，久食不厌。而且其独特的地域性使八宝米无法被其他地区所引种成功。

2015年8月10日，国家质监总局正式批准"广南八宝米"为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。